走进长者食堂，感受夕阳红的温暖生活

2024年7月10日-15日曲阜师范大学翻译学院“青春聚力，依食助老”社会实践队围绕淄博市博山区长者食堂展开活动，前往淄博市博山区石马镇桥西村长者食堂进行实地探索，旨在通过对长者食堂的了解继探寻目前社会老年人的状况。
这家长者食堂位于五阳湖景区北侧，交通便利，方便老年人步行前来就餐。食堂的外观设计简洁大方，门口挂着“长者食堂”的牌匾，显得格外温馨。
实践队员们推开食堂的大门，长者食堂的装修简单实用，白色的墙壁和天花板，搭配着浅色的地砖，显得干净整洁。食堂的布局紧凑而有序，一排排餐桌整齐划一，桌面采用易于清洁的材质，餐椅则是坚固耐用的类型。墙上挂着各种温馨提示和敬老标语，让人倍感亲切，但实践队员注意到餐厅虽干净整洁，却并无多少老年人落座就餐，到了饭点，大家都在后厨的取餐窗口处排队等待用餐券换取自己的午餐。
接着，实践队员们来到了桥西村长者食堂的后厨，一踏入后厨，首先感受到的是热气腾腾的空气和忙碌的氛围。墙壁和地面均采用易于清洁的白色瓷砖，确保了后厨的卫生。头顶的排风扇呼呼作响，努力将烹饪产生的油烟排出室外。烹饪区、清洗区和储藏区划分的非常合理。烹饪区内，几口大锅一字排开，炉火熊熊。清洗区的水槽里，水龙头不断流出清水，洗碗工忙碌地清洗着用过的餐具，确保每一件餐具都干净卫生。旁边的消毒柜里，摆放着已经消毒好的餐具，等待被使用。后厨的空间略显狭小，几个实践队员进到后厨便多了些摩肩接踵的意味，但就是这样一方小小的天地，却撑起了桥西村老人们每一天的午餐。
食堂的菜品丰富多样，且富含营养，干净卫生。食堂负责人介绍，他们每天都会根据老年人的口味和营养需求，精心搭配菜品，确保老年人吃得健康、吃得放心。在服务方面，实践队员了解到，长者食堂的菜品价格也非常实惠，食堂还推出了多种套餐组合供老年人选择。在服务方面，食堂工作人员热情周到，帮助老年人取餐、分发饭菜，老年人们也有序排队。
在探访过程中，实践队员随机采访了几位就餐的老年人。78岁的王奶奶告诉实践队员：“自从有了长者食堂，我们的生活方便多了。这里的饭菜好吃，价格便宜，服务态度也好，我们老年人真的很满意。”
85岁的李爷爷也表示：“我每天都会来长者食堂领饭，这里已经成为我们老年人的第二个家。在这里，我们感受到了关爱和温暖。”
实践队员还了解到，长者食堂的运营得到了政府的大力支持，政府在场地、设施、资金等方面给予了充分保障。同时，鼓励社会组织、企业参与长者食堂的运营，形成政府、企业、社会组织共同参与的运营模式。
食堂在运营过程中，严格执行食品安全法规，从采购、加工到售卖环节，确保食品安全。食堂还定期对工作人员进行培训，提高他们的服务质量和食品安全意识。
整体来说，桥西村长者食堂虽然简单，但充满了温馨和便捷，是老年人解决一日三餐的温暖之地。它有效解决了空巢、独居、行动不便等老年人的就餐难题，让他们在家门口就能吃上热腾腾的饭菜，提高了他们的生活质量。体现了政府对老年人的关爱，传递了社会正能量。通过这项民生工程，让老年人感受到了温暖，增强了他们的幸福感和归属感。
通过实地探访长者食堂，实践队员们深切感受到了这一民生工程为老年人带来的关爱与温暖。长者食堂不仅解决了老年人的就餐难题，还成为了他们交友、娱乐的平台，提高了他们的生活质量。在此，我们希望更多的长者食堂能在全国各地落地生根，让更多的老年人享受到便捷、营养、实惠的餐饮服务，安享幸福晚年。同时，我们也呼吁社会各界继续关注老年人群体，共同为构建和谐社会贡献力量。让我们携手共建，让长者食堂成为老年人温馨的港湾，幸福的家园。