探寻传统木榨油工艺，传承千年匠心

      在历史的长河中，传统手艺宛如璀璨的星辰，闪耀着智慧与勤劳的光芒。它们不仅是技艺的传承，更是文化的载体，承载着先辈们的情感与记忆。为了唤起社会对传统木榨油工艺的关注和重视，促进传统技艺的传承与创新，也为了响应学校大学生"三下乡"社会实践号召，安徽信息工程学院通识教育与外国语学院英语2301班的社会实践团在指导老师韩燕玉的带领下，于2024年7月4日来到安徽省芜湖市湾沚区六郎镇开展了以“五代传承，百年油坊”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。
      在活动现场，传统木榨油技艺传承人向实践团队介绍了木榨油的制作过程，包括选材、锯割、榨油等多个环节。团队成员亲眼目睹了从精选优质原料，到烘焙、碾碎、蒸煮、包饼、上榨、打榨等一系列复杂而精细的工序。在巨大的木榨前，师傅们齐心协力，挥动撞锤，伴随着有节奏的撞击声，金黄的油液汩汩流出，香气四溢，令人陶醉。同时，团队成员在传承人的指导下，亲自操作木榨油工具。
      传统木榨油工艺不仅保留了油料中的天然营养成分，更因其全手工操作，无化学添加，而保证了油品的纯正与健康。然而，在现代社会的快节奏中，传统手艺正面临着失传的危机。团队成员在与油厂经营者的交流中得知，现在这项传统手艺的传承者寥寥无几，许多年轻人对这些古老的技艺缺乏了解和兴趣，传统手艺的传承与发展面临着巨大的挑战。
此次活动结束后，同学们纷纷表示，这次活动让他们深刻领略到了传统文化的博大精深，同时也意识到保护和传承这些珍贵遗产的重要性。在现场参观结束后，团队成员也通过发放调查问卷的形式，向广大大学生们介绍传统木榨油技艺，为木榨油技艺的传承与发展注入了新的动力。期待更多的人能够关注传统木榨油工艺，让这一千年匠心在新时代继续传承和发扬，为人们带来更多美味与健康。
在这个骄阳似火的夏日，此次“五代传承，百年油坊”木榨油宣传实践活动在团队成员的共同努力下圆满完成。此次活动不仅提高了人们对传统文化保护的意识，同时也推动了绿色健康食品理念的普及。
 
                                                                                                                                                                                                                       安徽信息工程学院通识教育与外国语学院英语2301 
                                                                                                                                                                                                                                             赴安徽省芜湖市湾沚区六郎镇           
                                                                                                                                                                                                                                                                   2024年7月4日