食品营养我知道，科普宣讲助成长
小学生们正处于生长发育的关键时期，对营养的充足摄入和多种食品的搭配要求很高，然而，大部分的小学生都缺乏相应的营养知识，路边摊、三无食品、含糖饮料等等不健康食品又充斥在大街小巷，吸引着孩子们的食欲。对此，“食尚先锋队”前往南京市玄武区梅园街道，为小朋友们带来了两场生动活泼的科普宣讲。
（小朋友们正在认真听课）
2024年7月22日，第一场宣讲开始。团队成员郑翼同学围绕中国居民膳食平衡宝塔，向小朋友们简单介绍了膳食宝塔的组成，并根据他们的年龄向他们讲述了学龄儿童所需的独特营养和饮食方式，同时还穿插介绍了许多有趣的食品营养小知识和食品营养小问答。小朋友们对所讲述的内容颇感兴趣，频频举手发言，课堂氛围十分活跃。
（郑翼同学正在宣讲）
（小朋友们积极举手发言）
食品安全无小事，食尚先锋再出发
除了食品营养，食品安全也相当地重要，每年都不乏因错食了有毒或变质的食物而引起中毒的现象。为了让小朋友们获得基本的食品安全知识，同月23日“食尚先锋队”再次赶往梅园街道，开展了第二场的科普宣讲。
（给小朋友们播放科普视频）
这一次的宣讲主要向小朋友们科普了日常生活中的食品知识，如：如何阅读营养信息表、如何养成一些有助于营养吸收代谢的习惯等。同时，团队还发挥专业优势，向小朋友们讲述了食物变质的原因，让小朋友们初步认识了食品中的微生物。
（郑翼同学向小朋友们展示导致食物变质的真菌）
此外，我们还邀请了小朋友们分享了自己有关食物中毒的观点、经历和感受，这让在场的每一名小朋友都意识到，食品安全事件其实离我们并不遥远。
（小朋友们分享自己的故事）
最后，团队成员与所有小朋友们一起合影留念，结束了这次难以忘怀的宣讲活动。
（团队成员与小朋友们的合影）
六朝古都十朝会，奋力迈向新时代 2024年8月16日，“食尚先锋队”前往南京市建设规划展览馆，参观了馆内的南京地图和南京区域模型，感受了南京城深厚的历史底蕴和文化实力。滔滔扬子，巍巍紫金，见证千年风雨沧桑，六朝古都，十朝都会，回响无数辉煌成就。
（馆内南京市地图和模型）
此外，团队成员还深度学习了习近平新时代中国特色社会主义思想指导下的南京城市建设规划理念，了解了南京“海绵城市”的相关建设。在这过程中，团队成员详细认识了南京“海绵城市”建设的具体案例，如海绵型建筑、海绵型公园等。通过这一系列的参观和学习，团队成员不仅拓宽了视野，更增强了将先进理念转化为实际行动的信心与能力，为南京乃至更广泛区域的城市建设贡献自己的智慧与力量。
（馆内的相关展示墙）
青春营养难搭配，专家教授来指导同日，“食尚先锋队”邀请了南京师范大学的张秋婷老师来到南京市建设规划展览馆，针对青少年青春期的食品安全与营养，开展了一场别开生面的宣讲科普活动。
（同学们参加宣讲）
（张老师在准备宣讲）
张秋婷老师是南京师范大学食品与制药工程学院的副教授，是江苏省老年学学会老年营养专业委员会委员，主要的研究方向为食品新资源开发、食品加工新技术的应用。可以说，张老师在食品营养方面有着深厚的知识储备和丰富的研究经验，保障了这次宣讲的专业性和科学性。
（张老师在宣讲）
本次宣讲以“青少年青春期的营养”为主题，围绕膳食宝塔向青少年们全面介绍了各类食品的营养价值以及需要摄入的含量，并结合他们的发育阶段提供了合理的膳食建议。张老师以其专业严谨的讲课态度和幽默风趣的讲课风格让在场的每一位青少年都以一种愉快的心情很好地了解到了食品营养的相关知识，一些同行的家长也频频拿出手机拍摄投影上的食品营养知识，现场氛围热烈非凡。
（宣讲现场）
（家长拿出手机拍摄ppt）
讲座过后，“食尚先锋队”向在座的每一位青少年都发放了一份《青少年营养与健康调查问卷》，邀请他们填写。随后团队对调查问卷进行了收集并统计，以便分析和了解现阶段青少年的膳食情况。
（同学们填写调查问卷）
（收集到的调查问卷）
食品安全与营养关乎每一个人的健康，相信通过这些活动能让不同年龄阶段的同学们对食品有更多的了解，同时对生活中的各种食品有更多的关注和思考。另外，这些活动也让“食尚先锋队”的队员们加深了作为食品人的信念感，增强了对食品安全的责任感。
（活动结束的合影）
