为了更好地了解当地乡村振兴发展，2023年7月3日下午，南京交通职业技术学院电子信息工程学院 “乡约盛夏，探寻红色文化与乡村振兴的共融之路”社会实践调研团，由团队指导老师刘梦莲老师、张明元老师带领实践队员们参观调研了高邮经济开发区钱厦村特色产业：神鹭食品有限公司、马棚大茨菇、“马棚湾”牌有机稻米。
钱厦村地处开发区北部，东与龙虬镇兴北村接壤，西靠京杭大运河，南与金塘社区相邻，北与塔院、阳沟村交界，马横公路贯穿本村，交通便利、环境优美。钱厦村特色产业:神鹭食品深加工企业、马棚大茨菇、马棚湾有机稻米等等。
一、神鹭食品有限公司
公司位于江苏省高邮经济开发区钱厦村233国道旁，是一家专门从事食品研发、速冻水产品加工的企业。拥有国内现代化小龙虾熟制品速冻生产线，罗氏沼虾仁液氮冷冻生产线，同时拥有2000吨以上的冷藏库，生产设备先进，检测手段齐全。主要产品有：罗氏沼虾、泰国大虾、水晶虾仁、免浆虾仁、高邮虾仁、牡丹凤尾虾、牡丹虾球、水煮汉虾、青虾仁、十三香龙虾、龙虾仁、龙虾尾、速冻鳜鱼等十几个品种，是全国连锁餐饮的优质供应商。其公司属环境生态型、资源节约型、清洁放心型省级示范水产品加工基地。同时带动3000多户稻虾农实现增收，推进地方现代水产事业发展，也促进了社会主义新农村建设。
二、马棚大茨菇
目前钱厦村茨菇种植面积1050亩，茨菇每亩产量在2500斤左右，可以实现种植收入达到300万元以上；茨菇种植项目提供了200多个就业岗位，解决了农村60岁以上富余劳力问题，小规模种植家庭每年可以增加收入在上万元以上，同时也壮大村级集体经济收入，较好的推动了富民强村目标实现。同时加强与科研院所联系，推进茨菇产品的深加工和反季节销售，拉长茨菇项目的产业效益链，带动更多农民致富，增加集体经济收入，结合钱厦村当前茨菇种植态势，不断推进茨菇产品发展和壮大，成立茨菇专业经济合作社，提升茨菇产业的质量和效益，全力建设好“马棚大茨菇”这个好品牌。同时以合作社牵头，加强引进和培育相关技术合作企业，推进茨菇产业深加工发展，主要生产即开即食的“茨菇脆片”小零食、茨菇饼干、茨菇米露、肉汁茨菇、茨菇淀粉等一系列茨菇食品深加工开发，然后进行统一品牌、统一包装对外销售。同时结合开发区“马上乡见”农旅活动一并推向市场，从而促进钱厦村集体经济增收。
三、马棚湾有机稻米
扬州马棚湾生态农业科技有限公司，依托独特的生态环境，严格遵循有机产品和绿色食品生产规程，实行前茬种植紫云英用菜籽饼、有机肥做底肥和追肥。采用稻鸭共作模式，饲养高邮麻鸭10000多只，为稻田除草、施肥、捉虫，使用蓄电池太阳能灭虫灯和性诱器诱蛾灭虫。有机稻田杂草全部采用人工拔除，所生产的有机稻米，全程不施用任何化学肥料、化学农药和除草剂。绿色香米生产过程中大多施用有机肥，少施化肥，在病虫防治上选用生物农药，坚决不用违禁化学农药。
作为新时代的青年，我们应志存高远，脚踏实地，把课堂学习和乡村振兴紧密结合起来，广大青年学生要主动投身基层一线，积极投身乡村振兴实践，在广袤田野上激扬青春旋律，奏响时代青春的赞歌，让我们共同努力，开创美好未来！
