广西职业师范学院乡约盛夏情满桃源实践团，7月19日(电)。忻城县位于广西的中部，红水河下游，这里被誉为“千年壮锦，百年土司，生态之城”，水质全国最好，土壤富硒高钙。糯玉米是忻城县的特有资源，已有数百年的种植栽培历史。忻城属于典型喀斯特地貌，石山面积占总面积的65.1%，碗一块，瓢一块，一个草帽盖三块，这是忻城县大石山区糯玉米种植的真实写照。
桃源村的玉米种植方式为藿香套种糯玉米，村委对此高度重视投资16.8万元大力支持藿香套种糯玉米，种植基地总面积约40亩，勤劳的忻城人践行玉米头精神，在不适合人类居住的地方，培育出最适合人类享受的玉米，种植系统还被列为全国农业文化遗产。
藿香糯玉米的食用方式有直接加热食用、一颗颗剥下来煮成香甜可口的玉米粥，打磨成玉米粉、做成玉米头等。其中玉米粥的做法是，将藿香糯玉米剥成一颗颗，然后加入适当的水，用压力锅煮一个小时，即可得到香甜可口的藿香玉米粥。藿香糯玉米吸取藿香精华，与草药媲美，还有有一定的开胃功效，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。而且对于老年人脾胃亏虚、胃纳不佳、久病、重病之后脾胃虚弱有一定的缓解作用。而且经常食用玉米粥被人体吸收，还具有一定的防癌作用，同时也能够增加肠蠕动及胆汁排泄，促进废物排除。所以桃源村的村民们每天都会有一顿玉米粥的盛宴，搭配上桃源村特色的小鱼仔可谓是一绝。
糯玉米不仅对身体健康有所裨益，还能一定程度上增加村民们的经济收入，所以许多村民都会进行玉米的种植。为许多村民都在自家门口进行糯玉米的晾晒。
味蕾所触及的是食物的滋味，唤醒的是灵魂的触动。桃源村的藿香玉米粥，似乎让我们闻到了祖辈的气息，感受到了历史的沉淀。藿香玉米粥是桃源村的灵魂，它承载着祖辈们对于生活的智慧和对于自然的敬畏。它是祖祖辈辈流传下来的对于粮食的重视和热爱，祖辈们用心探究，只为了能让食物完美地发挥出它本来的味道，在这片土地上，玉米粥不不仅仅是一种美食，更是一种情感的符号，一种文化的象征。愿藿香玉米粥走出桃源村，让越来越多的人可以被藿香玉米粥触动沉睡已久的味蕾，品尝到原生态食品所具有的独特魅力。
