浮云吹作雪，世味煮成茶…在丽水市缙云县三溪乡，有一处群山环抱，林木葱郁的地方，盛产高山白茶。金黄的阳光洒落在茶树满身的露水上，在这里常常闻到林间的缕缕茶香。
白茶的制作工艺相对简单，没有炒和揉两个步骤，从采摘茶青到最后成茶，只经萎凋和焙茶，最大限度地保留了茶的自然风味。但萎凋和焙茶工艺大有奥妙，差之毫厘，谬以千里。这也是白茶最大的魅力所在，极富山野之气，但又变化万千。缙云县三溪乡的山林中有成片的茶园，茶树在云雾缭绕中静静生长。星光缙云实践小队跟随茶农的脚步，深入高山茶园，骄阳高照，茶叶绿意逼人，倒也相映成趣，衬得茶园更加动人。
据史料记载，白茶最早出现于唐朝陆羽的《茶经》，距今已有上千年的历史，是众茶之中的“后起之秀”，其茶性清凉，具有退热降火之功效。白茶与寻常的茶不同，自为一种，其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。茶农也介绍道，白茶工艺虽然简单，但也需要日积月累的观察与思索，根据每一年茶季的温度、湿度做出相应的调整，使其最终毫香显现，汤味鲜爽。
缙云县三溪乡优渥的地理位置和气候条件赋予了白茶良好的品质和独特的味道。此次实践小队来到制茶之地，深深品味了一番清淡回甘的茶香。这白茶香醇、清爽、纯真的口感，也不枉费投入其中的大量时间和精力了。
随着场景化消费时代的到来以及茶饮市场的不断升温，新一代消费者对茶的认可度和喜爱度也在不断上升。缙云县三溪乡的白茶，不仅是茶园山水的一张特色名片，也是促进乡村产业建设和发展的重大契机。对于白茶来说，更多的消费方式和产品价值将会被不断激发，为推动缙云县三溪乡的繁荣富强积蓄力量。种茶，制茶，售茶，让更多的人品味到源自自然的茶之真味，不断延续茶人与茶的故事，让茶与人的关系紧紧相连，让茶文化代代相传。
