为深入学习贯彻党的二十大精神,不断加强武夷岩茶(大红袍)制作技艺的保护、传承和发展工作,讲好武夷茶故事,推动茶文化走向世界,2023年7月9日——实践活动第三天,数计学院“三下乡”实践队实地走访了武夷山当地著名茶厂——点石岩茶厂。
实践队还未进入茶厂时,就已经闻到了空气中沁人心脾的茶香。茶厂的负责人对于实践队的到来表示欢迎,并向成员们介绍了制作茶叶的工序。武夷山的茶叶工艺独到,特别是大红袍的制作工艺复杂,时间冗长,传统的工艺有近十多道工序,制茶师傅需会“看青做青”、“看天做青”,这是电脑和机器难以完成的,因此武夷山的制茶工艺被列入首批《国家非物质文化遗产名录》,并列入世界非物质文化遗产。
茶厂负责人告诉我们待客讲究茶浅酒满,一杯七分满的茶水体现出了她的待客之道。成员们一边品着茶一边听负责人介绍每种茶的特点和故事,我们了解到了各种茶的习性和制作工艺不同,听到许多武夷山的神话传说,感慨武夷山青山绿水,感谢大自然馈赠的山珍奇宝,感恩武夷山人淳朴好客。
离开茶厂时,实践队感谢负责人的热情好客,她很欣慰有我们这样的青年外出实践,用脚步丈量祖国大地,用眼睛发现中国精神,用耳朵倾听人民呼声,用内心感应时代脉搏,厚植学生对祖国血浓于水、与人民同呼吸共命运的情感,坚定不移听党话、跟党走。